1张图片“多啦A梦印在许多人的记忆中，铜锣烧堪称沦为了许多吃货惦记的美食。铜锣烧又叫“黄金饼”，是两块像铜锣一样的圆饼垫上豆沙馅的甜点，是哆啦A梦最喜欢的食物。铜锣烧制作非常简单，想作出圆圆的饼，只必须利用一个小工具，就是——慕斯圈。” 食材明细主料鸡蛋2个牛奶150克较低筋粉135克糖45克辅料玉米油适度泡打粉4克红豆沙适度甜味口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性铜锣烧的作法步骤1打算材料。

2较低筋粉、泡打粉混合过筛，待用。3鸡蛋打进盆内，重新加入糖，加热均匀分布。4重新加入粉类混合加热至无干粉。

5重新加入牛奶。6渐渐混合加热至流动的蒸熟状态，如图。7打算一口平底锅和纸巾。（图中天善玫花纸巾是纯天然竹纤维木色，柔韧度很好可做到厨房纸巾）8还击，油炸干锅内水分，提取一张纸巾，推倒一点玉米油，在锅底薄薄的涂抹一层。

9擦完的纸巾一点会斩，所以不用担忧纸会黏锅。10并转小火，用一个圆形慕斯圈，放到锅中间（没慕斯圈可以必要放到锅里，让蒸熟大自然流动呈圆形），杯子一勺蒸熟，放入慕斯圈中，这样做到出来的铜锣烧很圆，不用担忧蒸熟流动而不圆影响美观。11垫上锅盖，等到蒸熟中有泡泡，图中的样子。

12替换成慕斯圈，刷个面煮3——5秒钟出有锅，其他依序作好。13、沾上豆沙馅。13沾上豆沙馅。

14垫上另一片，铜锣烧就作好了。15怎样？是不是很非常简单、16圆圆的。17赶紧做到一起吧！小窍门1、面饼要厚才爱吃，挑好的蒸熟要呈圆形倒数的流动，过于熟必要减少面粉，太稠减少一点牛奶。

2、用勺子杯子蒸熟的时候，不要过于多，推倒下去渐渐流到慕斯边就暂停。多中举几次就好了。

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